SABOR BRASIL: RICETTE CON STORIA DELLA CUCINA BRASILIANA

Non si conosce il Brasile se non se ne conosce la cucina. Oltre 500 anni di convivenza tra indios e popoli immigrati ha condotto alla creazione di un’infinità di piatti, meraviglioso groviglio di sapori, pur sempre fortemente legati ai prodotti locali e al territorio. La cucina brasiliana è, più che mai, espressione di radici lontane: […]
  • Rioma
  • 17/02/2016

JOTA VELOSO, SINCRETISMO DI SANTI E CANTANTI

di JOTA VELOSO e ROMINA CIUFFA Santo Antônio e outros cantos Salvador da Bahia. Prima la sua autorecensione, poi la nostra recensione. Questo sì che è sincretismo. “Santo Antônio e outros cantos…” di Jota Veloso Banco Capital Salvador-Bahia 2010 AUTORECENSIONE di Jota Veloso È stato l’artista plastico baiano Fernando Oberlander ad invitarmi a scrivere un […]
  • Rioma
  • 08/02/2013